Лучшие сырники
Самые лучшие в мире сырники! Без сахара, без пшеничной муки, без лишнего масла. Идеальные!

Трюфельный Шоколадный торт без глютена
Изумительно ароматный, трюфельный шоколадный торт без глютена. Хрустящая корочка и сочная текстурная начинка. Порадуйте себя и близких на Новый год, Рождество или просто без повода.

Морковные маффины от Kayla Itsines
Волшебные - волшебные маффины от Kayla Itsines. Я очень люблю всю морковную выпечку, но в ней не меньше калорий, чем в обычной. Например, стандартный маффин из Старбакс "тянет" на 400-500 ккал. Этот рецепт - совсем другое дело! Без крема и грецкого ореха 1 маффин - всего 136ккал, с кремом - 175ккал и полный комплект с орехами и кремом - 228 ккал. При этом они ароматные, сочные и очень вкусные. И вы точно можете их себе позволить! Наслаждайтесь.

Крамбл с ягодами
Знаменитый "пирог наоборот" - ягодный крамбл без рафинированной муки и сахара, без сливочного масла и вообще полностью вегетарианский. Благодаря цельнозерновой миндальной муке у него необычный шоколадный цвет и тонкий пряный вкус. И, как это всегда бывает с крамблом, приветствуются любые эксперименты, выбирайте начинку по своему вкусу и пробуйте!

Финиковые конфеты
Вегетарианский (и даже веганский) рецепт!

Прекрасная альтернатива конфетам и шоколаду с рафинированным сахаром и растительными маслами! Простые в приготовлении, легкие в хранении и такие вкусные конфеты из финика и ореховой стружки. Можете использовать кокос, миндаль, кунжут, чиа, и даже какао-порошок без сахара. Сладости фиников вполне достаточно.
Не забывайте, что как все сухофрукты, финики высококалорийный продукт с высоким гликемическим индексом

Крамбл с Яблоком и Клубникой
Эти ягодные маффины по рецепту Гордона Рамзи - идеальный баланс между вкусом и пользой. Подходят для завтрака, перекуса или в качестве десерта. Вкуснее всего только что испеченные, но прекрасно хранятся в закрытом контейнере 2-3 дня.
Крамбл - это настоящее открытие! Просто потрясающе вкусный, легкий и быстрый в приготовлении десерт! Он состоит из двух частей: нижней - фруктовой или ягодной и верхней - песочного теста, которое крошится (crumble (англ.)- крошить), смешиваясь с фруктами.
Мы представляем вам 2 начинки на выбор: классическая яблочная и нежная клубничная, Но, на самом деле, вы можете использовать любые фрукты, ягоды или их комбинации, на свой вкус

Цельнозерновые маффины с ягодами
Эти ягодные маффины по рецепту Гордона Рамзи - идеальный баланс между вкусом и пользой. Подходят для завтрака, перекуса или в качестве десерта. Вкуснее всего только что испеченные, но прекрасно хранятся в закрытом контейнере 2-3 дня.

Цельнозерновая мука
Изделия из белоснежной рафинированной муки всегда пышные, белоснежные и несомненно вкусные, но не стоит забывать, что употребляя их мы по сути употребляем просто очищенный крахмал (быстрые углеводы), пользы от пшеничной муки высшего сорта практически никакой. Главная ценность цельнозерновой муки состоит в наличии в ней компонентов самого зерна. В отличие от рафинированной, цельнозерновая мука содержит всю палитру минеральных элементов, витамины группы В, Е ,Н, кальций, железо, хром и пищевые волокна. Она не вызывает резкого скачка сахара в крови и дольше обеспечивает чувство сытости.

Спельта (полба, камут)
Cчитается экологически чистым продуктом, поскольку не переносит наличия в почве химических соединений и минеральных удобрений. Основным её преимуществом перед обычной пшеницей, даже цельнозерновой, является высокое содержание белка - до 37% (в обычной муке примерно 10%). Мука спельты практически не содержит глютен, поэтому её рекомендуют употреблять тем, кто имеет аллергию на пшеничную клейковину.

Морковный торт

Это лучший морковный торт! Сочный, пряный, ароматный, просто восхитительный - попробуйте и вы точно не пожалеете!
Прекрасный вариант для новогоднего или рождественского стола - только лучшие ингредиенты, быстрота приготовления и никаких сложный действий.

Тыквенное печенье с шоколадом

Сезон тыквы в самом разгаре! Попробуйте нашу новинку - пряное тыквенное печенье с темным шоколадом и грецким орехом. Рецепт взят из книги Алены Долецкой "УТРО", только я заменила лесной орех на грецкий и немного уменьшили количество сахара!

Инжирный джем с кофейными зёрнами

Совершенно неожиданное и просто невероятно изысканное сочетание инжира и кофе! И рецепт просто замечательный, спасибо Инне Беляевой. На приготовление уйдет не более 30 минут, сахара совсем немного, ну и кофейная нотка - это прямо восторг! Так что, если найдете инжир, обязательно попробуйте сделать из него джем, он того стоит!

Медовый пирог с абрикосами

Сочный, яркий и такой тепло-осенний! Медовый пирог с абрикосами и чашечка ароматного чая - прекрасно в любую погоду :)
В рецепте используется семола - мука крупного помола из твердых сортов пшеницы, которая обычно идет для производства пасты. Для меня это настоящее открытие этого лета, она совершенно преображает пироги и сырники. Но, конечно, вы можете заменить семолу обычной мукой

Творожная запеканка с вишней

Творожная запеканка отличный вариант полезного десерта и замечательный завтрак выходного дня, когда не нужно спешить и есть время сделать что-нибудь интересное! В этом рецепте мы максимально попытались найти баланс пользы и вкуса, но вы также можете менять его по своему усмотрению :) Так вишню можно заменить на малину, смородину, или любую другую ягоду. Муку можно взять полностью пшеничную, а можно рисовую. У нас в рецепте сахар мусковадо, можете брать любой другой или вообще обойтись без сахара или увеличить его количество в 2 раза, если любите послаще!

Творожные куличики без дрожжей

Альтернативный вариант пасхального кулича! Если вы не печете куличи на Пасху, как я, или не успели, или предпочитаете бездрожжевую выпечку, или очень любите творог - этот рецепт для вас! Маленькие пасхальные куличики пекутся очень быстро, а съедаются еще быстрее :) Для начинки я использовала клубничные цукаты, сушеную клюкву и грецкий орех, но свободно экспериментируйте: цукаты подойдут любые, орехи тоже выбирайте по своему вкусу, вместо клюквы можно взять вымоченный в коньяке изюм. Самое простое украшение - сахарная пудра, но, если есть немного времени, сделайте глазурь или меренгу. Приятного аппетита!